Il TOM TIME è un cold compound gin prodotto nel Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, un vasto territorio che comprende gli ultimi rilievi prealpini affacciati sulla Pianura Padana.
Cold compound significa che alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool. Questa tecnica permette una conservazione ottimale delle proprietà organolettiche, così come degli aromi più delicati e particolari, che vengono ceduti dalle botaniche al gin.
Le botaniche presenti sono legno di abete rosso, pigne di cipresso, rosmarino di Montevecchia, regina dei prati e ginepro.
 
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