Il Salame di Coscia di Marco d’Oggiono è un marchio veramente brianzolo confezionato con la carne delle cosce fresche con cui sono realizzati i prosciutti crudi aziendali che appartengono alla filiera del prosciutto crudo DOP. I suini sono nati allevati e macellati in Italia. E’ un salame a pasta magra, insaccato in un budello naturale e legato con corda a mano. Il sapore è dolce e pulito poichè la parte grassa non super il 15% del prodotto, non è agliato, ne piccante. E’ stagionato almeno 35 giorni.
Il Salame di Coscia è adatto per celiaci. Non è adatto ad intolleranti al lattosio.
Marco d’Oggiono Prosciutti è un’azienda a conduzione familiare riconosciuta come attività storica ad Oggiono, in Alta Brianza. Con passione e accurata sapienza continua a produrre ancora oggi dal 1945 un prosciutto crudo dolce grazie anche alle condizione geo-climatiche ottimali. Lo stabilimento  è situato proprio sotto la collina che delimita la valle attorno al paese e costituisce un polmone d’aria pura ossigenando tutta l’atmosfera dei dintorni tra castani, robinie e lago.
INGREDIENTI: carne di suino, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali, spezie, lattosio, destrosio. Antiossidante E300. Conservante E252.
 
Ogni comunicazione in merito all’ordine è da segnalare via email info@lake-hub.com o nel campo note in fase di prenotazione.