INGANNA, Tenuta Montecchio

25.00

L’Inganna è un vino bianco ottenuto da uve chardonnay immerse nel verde sulla collina del Montecchio Nord sul torrente Inganna, che attraversa il territorio Colichese. Colore lucente con riflessi dorati, con sentore di vaniglia e burro fuso. La pressatura delle uve è seguita dalla fermentazione del mosto illimpidito in acciaio per 2/3 giorni. Affinamento in barrique e in bottiglia per almeno 8 mesi.

A tutto pasto si accompagna molto bene a primi di pasta e risotti. Ottimo anche su pollame e piatti a base di carne bianca. Da provare con pasta ripiena di fagiano su crema di parmigiano.

Grado alcolico: 12,5% vol.

Tenuta Montecchio nasce a Colico nel 2012. Dal 1946 fino alla fine degli anni ’50 Gianfranco Venini realizza un vigneto ad uve rosse e bianche da cui nasce una produzione artigianale di vini. I terreni in seguito abbandonati riprendono vita con il figlio Giacomo negli anni ’80.